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初めて岩本屋の存在を知ったのは屋台の時。
舞屋町にあるホームセンター「みつわ」の
一角を借りて営業してた気がする。
この当時から凄く人気で、並んで食べた覚えが。。
その屋台が何年か前にお店を構え今では何店か出している。

P1000412.JPG
煮玉子入りラーメン

屋台の時は美味しいと感じた味が
店を構えてすぐ行った時には
はっきり言ってダメだった。
理由は、脂っぽくて。。
何の調製もせず、そのまま頂いたのが
いけなかったんだろうなぁ。
でも、屋台の時は大丈夫だったのに。
食べてる時には、なんともなかったんだけど
食べ終わって数分後には胸が悪くなる始末。
それ以来、何度か調整を繰り返しながら挑戦。
自分好みの味に
麺・脂・味の濃さ・薬味の多さを
調製してもらえるのだ。

そしてやっと自分に合った調製を見つけた。
いやぁ、長かったよ。ここまでが。w
自分に合う味付けを見つけてからは
いつ行っても美味しく頂けるようになった。

【岩本屋】

福井市光陽2-10-15
TEL 0776-21-4667

営業時間
AM11:00~PM3:00
PM5:00~AM12:00
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テーマ : こんなお店行きました - ジャンル : グルメ

タグ : 外食 グルメ ラーメン

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